おいしく食べて、元気に育つ。おいしく食べて健康になる。
それが、ポタジェララのおすすめ。
「毎日食べても飽きないおいしさ」が合言葉です。
ポタジェララの天然酵母パンは、すべて天然酵母菌、または
自家製自然酵母醗酵種を使用。
生種から生地起こしを行い、じっくりと一晩以上醗酵させてか
ら焼き上げています。
もちろん、合成保存料、着色料などの化学添加物は不使用。
吟味した天然素材を職人の技と経験でそのまま引き出してい
ることが、毎日食べても飽きのこないおいしさの秘密です。
「おいしく食べて、健康な暮らしづくり」
天然酵母パン、オーガニック料理の材料となる穀物、野菜は
可能な限り無農薬、有機栽培にこだわっています。地産地消
を心がけ、健康な食作りに携わる生産者とのネットワークによ
り調達しています。
また店内のオーガニックカフェメニューは全て手作りで、お客
様に新鮮なうちに召し上がっていただけるよう配慮しています。
